Créations signature
Des fruits associés aux fleurs, aux épices et aux notes gourmandes : découvrez les préparations fruitées qui expriment toute la créativité artisanale d’O’Délices de Lucas.
Des saveurs
originales
Confectionnées
près de Troyes
Pour offrir ou
se faire plaisir
Des préparations fruitées aux accords singuliers
Cette sélection met à l’honneur les associations de saveurs qui font l’identité d’O’Délices de Lucas. Poire et vanille, framboise et violette, abricot et pistache : chaque recette propose une autre manière de découvrir le fruit. Pour les amateurs de confitures originales, ces préparations artisanales ouvrent de nouvelles possibilités, du petit-déjeuner au dessert.
Quelle créations signatures choisir ?
Pour découvrir la sélection avec un accord doux et accessible, commencez par la Poire Williams & Vanille Madagascar. La poire dévoile un fruité généreux, prolongé par les notes rondes et parfumées de la vanille. Cette association convient aussi bien à une brioche au petit-déjeuner qu’à une dégustation avec un fromage blanc ou une glace à la vanille. Un choix pour celles et ceux qui apprécient les saveurs familières, avec une touche de raffinement.
Si vous recherchez une préparation plus florale, Rien que pour toi - Framboise & Violette propose un autre équilibre. La vivacité de la framboise s’exprime d’abord, puis laisse place au parfum délicat de la violette. Sur des crêpes, dans une panna cotta ou en garniture d’un biscuit roulé, cet accord apporte une note originale sans faire disparaître le caractère du fruit.
Pour une association plus gourmande et une texture contrastée, découvrez l’Abricot, Fleur d’Oranger & Pistache. La douceur légèrement acidulée de l’abricot rencontre les notes florales de la fleur d’oranger et les éclats de pistache. Cette recette accompagne une brioche, un dessert à l’amande ou un fromage crémeux : une belle porte d’entrée vers les accords les plus créatifs de la maison.
Des idées pour les savourer ou les offrir
Sur une brioche, dans une verrine ou avec une glace, nos créations signature apportent une touche personnelle aux moments gourmands. Selon la recette, elles peuvent aussi accompagner certains fromages.
Pour offrir plusieurs saveurs, associez des profils complémentaires : un accord floral, une recette épicée et une préparation plus douce. Consultez chaque fiche pour retrouver les conseils de dégustation adaptés.
La créativité d'un artisan près de Troyes
Artisan chocolatier de formation, Julian Winterhalter imagine et confectionne les créations O’Délices de Lucas dans l’Aube, à quelques kilomètres de Troyes. Le travail en petites quantités permet d’apporter une attention particulière à chaque recette. Découvrez l’histoire de notre maison ou explorez toutes nos préparations fruitées pour choisir aussi selon vos fruits préférés.