Abricot, Miel & Romarin 220g
62 % d’abricot du Roussillon, 6 % de miel de forêt et une touche de romarin du jardin pour un accord solaire.
Cette recette révèle une facette plus gastronomique de l’abricot du Roussillon. Présent à 62 %, le fruit apporte sa chair généreuse, son éclat et sa légère acidité, qui constituent le fil conducteur de la dégustation.
Le miel de forêt, incorporé à 6 %, enrichit l’abricot d’une rondeur profonde et délicatement boisée. Le romarin du jardin, dosé à 0,16 %, intervient ensuite avec précision : sa fraîcheur végétale structure la finale et évite à l’ensemble de devenir trop sucré.
Solaire, aromatique et subtilement herbacée, cette création dépasse les usages habituels des préparations fruitées. Elle peut accompagner les plaisirs du matin, mais révèle pleinement sa personnalité avec des fromages, des plats cuisinés ou des desserts aux amandes.
Poids net : 220g
Prix au kilogramme : 34,09 €
Abricot du Roussillon (62 %), sucre, miel de forêt (6 %), jus de citron jaune, romarin du jardin (0,16 %), épaississant agar agar.
Peut contenir des traces de BLÉ, de LAIT, de SOJA, de NOISETTES, de PISTACHES et de NOIX DE PÉCAN.
Energie 808 kJ / 191 kcal Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 45 g dont sucres 45 g Protéines 0,6 g Sel 0 g Sur une tranche de pain de campagne ou une brioche légèrement toastée, elle offre un bel équilibre entre fruit, miel et notes végétales. Elle accompagne également une faisselle, un yaourt grec ou une tarte aux amandes.
Son véritable caractère se révèle avec un chèvre frais, une tomme de brebis ou un comté affiné. Elle peut aussi être utilisée en touche finale sur une volaille rôtie, dans un jus de cuisson ou pour apporter du contraste à un dessert au chocolat blanc.
Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux semaines.
La date de durabilité minimale et le numéro de lot sont indiqués sur le pot.
