Fraise & Basilic 220g
62 % de fraises, relevées par les notes fraîches et délicatement aromatiques du basilic.
Cette création artisanale associe la générosité de la fraise, présente à 62 % dans la recette, à une touche délicatement dosée de basilic frais. Une rencontre originale qui révèle le fruit sous un jour plus frais et contemporain.
À la dégustation, la douceur fruitée de la fraise s’exprime en premier. Le basilic apparaît ensuite avec finesse et prolonge l’ensemble par une note fraîche, légèrement végétale et aromatique, sans jamais masquer le fruit. L’équilibre obtenu est à la fois gourmand, élégant et surprenant.
Sur une brioche, avec un fromage blanc ou pour accompagner un dessert, cette préparation fruitée se déguste comme une confiture artisanale. Son accord entre fruit et herbe aromatique permet également d’imaginer des associations plus originales, aussi bien sucrées que salées.
Poids net : 220g
Prix au kilogramme : 34,09 €
Fraise 62%, sucre, jus de citron jaune, Basilic frais 0,9%, épaississant: agar agar.
Peut contenir des traces de BLÉ, de LAIT, de SOJA, de NOISETTES, de PISTACHES et de NOIX DE PÉCAN.
Energie 766 kJ / 181 kcal Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 43 g dont sucres 43 g Protéines 0,5 g Sel 0,01 g À savourer au petit-déjeuner ou au goûter sur une tranche de pain, une brioche légèrement toastée, des crêpes ou des pancakes.
Son accord fruité et aromatique accompagne également un fromage blanc, un yaourt nature, une panna cotta, un cheesecake ou une glace à la vanille. En pâtisserie, utilisez-la pour garnir une tarte, un macaron, un biscuit roulé ou une verrine.
Pour une dégustation plus originale, associez-la à un fromage de chèvre frais, une faisselle ou une burrata afin de créer un contraste délicat entre douceur fruitée, fraîcheur et onctuosité.
Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux semaines.
La date de durabilité minimale et le numéro de lot sont indiqués sur le pot.
