Fraise pétillante au Champagne 220g
62 % de fraise, sublimée par la finesse du Champagne Eric Therrey.
Cette création artisanale associe la fraise, présente à 62 % dans la recette, à 7 % de Champagne Eric Therrey. Un accord élégant qui souligne le caractère généreux du fruit tout en lui apportant une dimension délicate et festive.
À la dégustation, la fraise dévoile d’abord sa gourmandise, sa rondeur et sa légère vivacité. Le Champagne enrichit ensuite son profil de notes subtiles et délicatement vineuses, avant de laisser place à une finale fraîche et harmonieuse. L’équilibre reste précis, sans jamais masquer l’expression du fruit.
Sur une brioche, avec un fromage blanc ou pour accompagner un dessert, cette préparation fruitée se savoure comme une confiture artisanale. Son association au Champagne en fait également une création originale pour un brunch, une table de fête ou une attention gourmande à offrir.
Poids net : 220g
Prix au kilogramme : 34,09 €
Fraise (62 %), sucre, Champagne Eric Therrey (7 %) (SULFITES), jus de citron jaune, épaississant : agar agar.
Peut contenir des traces de BLÉ, de LAIT, de SOJA, de NOISETTES, de PISTACHES et de NOIX DE PÉCAN.
Contient de l'alcool.
Energie 782 kJ / 185 kcal Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 43 g dont sucres 43 g Protéines 0 g Sel 0,02 g À savourer sur une tranche de pain, une brioche légèrement toastée, des crêpes ou des pancakes, au petit-déjeuner comme lors d’un brunch gourmand.
Son accord entre fraise et Champagne accompagne également un fromage blanc, une panna cotta, un cheesecake, une glace à la vanille ou un dessert au chocolat. En pâtisserie, utilisez-la pour garnir un macaron, une tarte, une verrine ou le cœur d’un gâteau.
Pour une dégustation plus festive, déposez-en une petite quantité au fond d’une coupe avant d’ajouter délicatement un vin effervescent, ou utilisez-la pour apporter une touche fruitée et raffinée à un dessert de célébration.
Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux semaines.
La date de durabilité minimale et le numéro de lot sont indiqués sur le pot.
