Poire, Jasmin & Fleur d’Oranger 220g

Cette création artisanale associe la douceur généreuse de la poire, présente à 62 %, à la finesse aromatique du thé vert au jasmin. Une touche d’eau de fleur d’oranger vient compléter cet assemblage avec élégance, tandis que le pur jus de citron jaune en préserve la fraîcheur et l’équilibre.

En bouche, la poire offre une première impression ronde et fruitée. Le jasmin dévoile ensuite ses nuances florales et légèrement végétales, avant que la fleur d’oranger n’apporte une finale délicate, parfumée et persistante. Un accord subtil dans lequel chaque arôme accompagne le fruit sans le dominer.

Cette création invite à redécouvrir le moment de la confiture à travers un registre plus floral, aérien et contemporain. Elle accompagne aussi bien une brioche qu’un fromage frais, un dessert aux amandes ou une pâtisserie au chocolat blanc.

Poids net : 220g
Prix au kilo : 34,09 € / kg

Poire (62 %), sucre, pur jus de citron jaune, eau de fleur d'oranger (0,10 %), thé vert jasmin (thé vert, fleur de jasmin), épaississant : agar agar.

Peut contenir des traces de BLÉ, de LAIT, de SOJA, de NOISETTES, de PISTACHES et de NOIX DE PÉCAN.

Au petit-déjeuner ou à l’heure du thé, déposez cette création sur un scone, une brioche toastée ou une tranche de pain aux céréales. Elle apporte également une touche florale à un yaourt nature ou à une faisselle.

Pour un accord sucré-salé, servez-la avec un chèvre frais, une ricotta ou un brie délicatement affiné. La douceur de la poire accompagne la texture crémeuse du fromage, tandis que le jasmin et la fleur d’oranger apportent une finale plus raffinée.

En pâtisserie, elle peut garnir un financier aux amandes, un macaron ou un biscuit roulé. Elle s’accorde particulièrement bien avec l’amande, la pistache, le chocolat blanc et les desserts à base de poire.

Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux semaines.

Le numéro de lot et la date de durabilité minimale sont indiqués sur le pot.