Mirabelle à la Prunelle de Troyes 220g
62 % de mirabelle de Lorraine, relevée par 5 % de Prunelle de Troyes.
Issue d’une collaboration avec le Cellier Saint-Pierre, cette recette rend hommage au savoir-faire aubois et à l’un de ses emblèmes : la Prunelle de Troyes. Elle réunit 62 % de mirabelle de Lorraine et 5 % de cette spécialité locale dans un accord profondément ancré dans son terroir.
La mirabelle s’exprime d’abord par sa douceur lumineuse, sa rondeur et ses notes de fruit mûr. La Prunelle de Troyes enrichit ensuite l’ensemble de nuances chaleureuses, complexes et subtilement liquorées. La finale conserve une belle harmonie et une longue persistance aromatique.
Cette rencontre entre deux identités régionales donne naissance à une création de caractère, pensée pour les tables de fête, les accords gastronomiques et les cadeaux représentant le savoir-faire local.
Poids net : 220g
Prix au kilogramme : 40,45 €
Mirabelle de Lorraine (62 %), sucre, Prunelle de Troyes 5 % (SULFITES), citron jaune, épaississant agar agar.
Peut contenir des traces de BLÉ, de LAIT, de SOJA, de NOISETTES, de PISTACHES et de NOIX DE PÉCAN.
Présence d'alcool.
Energie 884 kJ / 209 kcal Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 48 g dont sucres 40 g Protéines 0 g Sel 0 g Servez-la sur une brioche tiède, une tranche de pain d’épices ou un pain de campagne légèrement toasté. Sa dimension subtilement liquorée accompagne aussi une faisselle, une glace à la vanille ou un dessert aux amandes.
À table, elle peut être proposée avec un brie, un brillat-savarin, une tomme affinée ou, en petite quantité, aux côtés d’un foie gras. Elle apporte également une signature locale à une tarte aux mirabelles ou à un dessert au chocolat noir.
Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux semaines.
La date de durabilité minimale et le numéro de lot sont indiqués sur le pot.
