Framboise pétillante au Champagne 220g
62 % de framboise Meeker, relevée par la finesse du Champagne Eric Therrey.
Cette création artisanale associe la framboise Meeker, présente à 62 % dans la recette, à 7 % de Champagne Eric Therrey. Un accord raffiné qui révèle le caractère intensément fruité de la framboise tout en lui apportant une dimension plus festive et élégante.
À la dégustation, la framboise dévoile d’abord sa générosité et sa légère vivacité. Le Champagne enrichit ensuite son profil de notes délicates et subtilement vineuses, avant de laisser place à une finale fraîche et harmonieuse. L’ensemble reste équilibré, sans jamais masquer le fruit.
Sur une brioche, avec un fromage blanc ou pour accompagner un dessert, cette préparation fruitée se déguste comme une confiture artisanale. Son association au Champagne en fait également une création originale pour un brunch, une table de fête ou une attention gourmande à offrir.
Poids net : 220g
Prix au kilogramme : 34,09 €
Framboise Meeker (62 %), sucre, Champagne Eric Therrey (7 %) (SULFITES), jus de citron jaune, épaississant : agar agar.
Peut contenir des traces de BLÉ, de LAIT, de SOJA, de NOISETTES, de PISTACHES et de NOIX DE PÉCAN.
Contient de l'alcool.
Energie 811 kJ / 192 kcal Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 42 g dont sucres 42 g Protéines 0,9 g Sel 0,02 g À savourer sur une tranche de pain, une brioche légèrement toastée, des crêpes ou des pancakes, au petit-déjeuner comme lors d’un brunch gourmand.
Son accord entre framboise et Champagne accompagne également un fromage blanc, une panna cotta, un cheesecake, une glace à la vanille ou un dessert au chocolat noir. En pâtisserie, utilisez-la pour garnir un macaron, une tarte, un biscuit roulé ou le cœur d’un gâteau.
Pour une association plus festive, servez-la avec un fromage crémeux à pâte molle ou utilisez-la pour apporter une touche fruitée et raffinée à un dessert de célébration.
Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux semaines.
La date de durabilité minimale et le numéro de lot sont indiqués sur le pot.
