Fraise & Rhubarbe 220g
31 % de fraise et 31 % de rhubarbe, dans un équilibre délicatement acidulé.
Cette création artisanale réunit la fraise et la rhubarbe dans des proportions parfaitement équilibrées : 31 % de chaque fruit, soit 62 % de fruits dans la recette. La gourmandise de la fraise rencontre ainsi la fraîcheur naturellement acidulée de la rhubarbe.
À la dégustation, la fraise dévoile d’abord ses notes douces et généreuses. La rhubarbe apporte ensuite une agréable vivacité qui structure l’ensemble et prolonge les saveurs en bouche. Cet accord classique est travaillé avec précision pour préserver l’expression de chaque fruit sans excès de douceur ni d’acidité.
Sur une tartine, une brioche ou pour accompagner un dessert, cette préparation fruitée se déguste comme une confiture artisanale. Son équilibre entre rondeur et fraîcheur en fait également une garniture idéale pour les crêpes, les pâtisseries et les desserts lactés.
Poids net : 220g
Prix au kilogramme : 34,09 €
Fraise (31 %), Rhubarbe (31 %), sucre, jus de citron jaune, épaississant : agar agar.
Peut contenir des traces de BLÉ, de LAIT, de SOJA, de NOISETTES, de PISTACHES et de NOIX DE PÉCAN.
Energie 826 kJ / 195 kcal Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 47 g dont sucres 46 g Protéines 0,6 g Sel 0,02 g À savourer sur une tranche de pain, une brioche légèrement toastée, des crêpes, des gaufres ou des pancakes, au petit-déjeuner comme à l’heure du goûter.
Son équilibre entre douceur et acidité accompagne également un fromage blanc, un yaourt nature, une panna cotta, un cheesecake ou une glace à la vanille. Elle apporte une note fruitée et rafraîchissante aux desserts les plus crémeux.
En pâtisserie, utilisez-la pour garnir une tarte, un biscuit roulé, des sablés ou le cœur d’un gâteau. Elle peut également être déposée entre deux coques de macarons ou servie avec un dessert au chocolat blanc.
Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux semaines.
La date de durabilité minimale et le numéro de lot sont indiqués sur le pot.
